In unserem Familienbetrieb spielt verantwortungsbewusstes Handeln eine wichtige Rolle. „Sei du selbst die Veränderung, die du dir wünschst in dieser Welt.“ Nach diesem Motto sind wir stets bemüht, unsere Entscheidungen nachhaltig zu treffen. Durch dieses hohe Umweltengagement wurde unser nachhaltiges Hotel in Südtirol mit dem europäischen Umweltzeichen Ecolabel ausgezeichnet.
Unsere Küche verwendet wann immer möglich frische, regionale und nachhaltig hergestellte Produkte. So holen wir unsere Nahrungsmittel vorwiegend von einheimischen Bauern sowie regionalen Bezugsquellen und Lieferanten.
Auch bei allen anstehenden Arbeiten im Hotel vergeben wir die Aufträge an lokale Handwerker und stärken somit die heimische Wirtschaft.
Der Umweltschutz und die Ressourcen-Schonung sind für uns eine Herzensangelegenheit. Täglich gehen wir in unserem nachhaltigen Hotel in Südtirol mit den Ressourcen effizient und sparsam um und beziehen Grünen Strom aus 90% erneuerbaren Energien. Dieser ökologische Gedanke begleitet uns auch bei der Wahl umweltschonender Waschmittel und bei der täglichen Arbeit. Unserer Umwelt und Zukunft zuliebe drucken wir unsere Broschüren klimaneutral und unterstützen dabei Klimaschutzprojekte auf der ganzen Welt.
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Familie Cologna
Montiggl 53
I-39057 St. Michael/Eppan, Südtirol
Tel. & Fax +39 0471 663 593
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