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Cucina naturale per buongustai nel nostro hotel gourmet ad Appiano

Un viaggio di scoperta per tutti i sensi

Prendete una manciata di ingredienti naturali e un pizzico di cucina tradizionale, mescolate il tutto con un tocco di amore e di creatività e create uno scenario da favola – questa è la cucina del Seehotel Sparer.
Nei nostri piatti uniamo la cucina altoatesina con la leggerezza mediterranea, cuciniamo tutto al momento e speziamo le prelibatezze con le deliziose erbe aromatiche del nostro orto. Come c’insegna il concetto slow food dei “prodotti a chilometro zero”, gli ingredienti come base della nostra cucina sana e naturale crescono praticamente davanti alla nostra porta di casa e sono in parte biologicamente certificati. Con questi prodotti regionali e naturali e idee fresche e creative abbiamo deciso di intraprendere una nuova strada. I piatti devono piacere ai nostri ospiti, rinvigorirli e dar loro energia. Devono essere sani, stagionali e anche presentati bene. Mangiare sano non significa affatto rinunciare a certi cibi: ogni alimento rispecchia questa filosofia se è cucinato bene.
Diamo particolare attenzione anche alle esigenze nutrizionali dei nostri ospiti: piatti senza glutine, senza lattosio e integrali e un menu vegetariano allargato costituiscono parte fondamentale della nostra cucina.

Pensione ¾ gourmet

La prima colazione speciale al Seehotel Sparer


Iniziate la giornata sani e in forma! La nostra ricca prima colazione a buffet offre tutto quello che persino i più attenti alla salute possono desiderare. Godetevi la varietà di pane del panificio locale, deliziosi dolci e brioche, marmellate di frutta e miele di Monticolo, latte dei contadini altoatesini e yogurt, anche senza lattosio, latte di mandorla e di riso, angolo bio e delle vitamine con cereali e frutta fresca, piatti a base di uova preparati al minuto, smoothie e porridge, formaggi e salumi, accompagnati dal vostro caffè preferito o da un the biologico. E la domenica vi serviamo anche un calice di prosecco con del salmone marinato in casa.

Tutto il piacere del the e del caffè

Agli amanti del the, con le nostre tisane alla frutta e alle erbe regaliamo un pezzo della nostra terra. Il nostro fornitore di the “monthea” acquista i piccoli frutti e le erbe rare di alta qualità esclusivamente da piccole aziende agricole altoatesine. Questi determinano l’intensità unica di colore e sapore e la freschezza dei nostri the al 100% biologici.
Ma anche gli amanti del caffè saranno accontentati. Grazie alle miscele classiche e alle nuove specialità di caffè della torrefazione di caffè altoatesina Caroma inizierete la giornata pieni di energia! Ogni giorno, una varietà diversa di caffè classico e biologico proveniente da tutto il mondo vi offre un piacere ineguagliabile.

 

Piatti leggeri a pranzo

La vostra gita vi ha fatto venir appetito? Il nostro light lunch vi aspetta con piatti leggeri dalle ore 14.00 alle 15.00! Come parte della pensione ¾ gourmet, tutti i giorni vi offriamo gustose insalate fresche con condimenti pregiati e deliziosi piatti serviti a tavola, nell’ambiente elegante del ristorante e della Max Sparer Stube o sulla terrazza sul lago se il tempo lo permette. I nostri piatti freddi, piatti di pasta, zuppe ecc. sono ideali per fare il pieno di energia per il pomeriggio! Se desiderare potete anche pranzare à la carte.

Durante la giornata, il romantico caffè sulla terrazza sul lago offre piccoli spuntini, caffè, gelati e torte. Le bevande e le varie specialità vengono servite direttamente sul nostro pontile privato e nell’area della piscina.

Cenare in un ambiente di stile

A cena, vi portiamo a scoprire le specialità gastronomiche di tutto il mondo! Per iniziare, prendete un aperitivo sul pontile o nel giardino davanti al bellissimo panorama del lago. Poi lasciatevi deliziare dallo staff della nostra cucina. Tutti i giorni il nostro chef di lunga data Gerhard Lercher crea per voi un menu a scelta molto vario di 5-7 portate con buffet di insalate e ogni sorta di prelibatezze che allettano il corpo e l’anima. Su richiesta anche piatti vegetariani, vegani, senza lattosio o senza glutine – avvisateci delle vostre esigenze particolari! Se desiderate potete anche ordinare à la carte. Un ottimo vino del nostro assortimento completa l’esperienza culinaria a cena. Lasciatevi sorprendere dalle nostre serate a tema: cena di gala, specialità altoatesine, cucina italiana, menu degustazione e buffet di dessert e le serate enogastronomiche come “Wine & Dinner” sul lago sono solo un piccolo assaggio di quello che vi aspetta al Seehotel Sparer. Quando le temperature lo permettono, potete cenare sulla terrazza sul lago.

Servizi inclusi per buongustai

Ecco cosa vi aspetta nel nostro hotel gourmet ad Appiano:

  • bevanda di benvenuto al vostro arrivo
  • frutta fresca in camera
  • tutti i giorni una prima colazione speciale con angolo bio e delle vitamine, smoothie e porridge, prodotti senza lattosio, piatti a base di uova preparati al minuto, caffè Caroma e the al 100% biologici
  • ogni domenica prima colazione per chi ama dormire a lungo fino alle ore 11.00 con prosecco e salmone affumicato marinato in casa
  • nei mesi estivi prima colazione, pranzo e cena sulla terrazza all’aperto con magnifica vista sul lago
  • ogni venerdì weißwurst con brezel freschi e senape dolce
  • a pranzo light lunch con ricco buffet di insalate e deliziosi piatti serviti a tavola dalle ore 14.00 alle 15.00
  • ogni sera menu a scelta di 5-7 portate, buffet di insalate con condimenti aromatici e oli pregiati e selezione di formaggi a buffet di provenienza regionale e internazionale
  • ogni settimana varie serate gourmet come per esempio “Wine & Dinner” sul lago, cena di gala, serata delle specialità altoatesine, cucina italiana, menu degustazione e buffet di dessert
  • serate estive in giardino davanti allo spettacolare scenario del lago
  • menu personalizzati: siamo attenti alle esigenze dei nostri ospiti e proponiamo piatti vegetariani e senza glutine, teniamo conto di allergie e intolleranze (per esempio al lattosio), su richiesta piatti leggeri per salutisti e per chi vuole mantenere la linea
  • degustazioni di vino
  • corsi di cucina con lo chef Gerhard Lercher nel nostro hotel gourmet ad Appiano (a pagamento)

 

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Le nostre offerte

Ecco gli ultimi pacchetti e alcuni suggerimenti per un soggiorno da noi. Vi aspetta una vacanza sul lago di Monticolo con tanti servizi inclusi!

La Magia dei Mercatini di Natale 26.11. - 24.12.2017


Prenotate 4 notti con prima colazione da domenica a giovedì e vi regaliamo la 4° notte.


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Natale al Seehotel Sparer 22.12. - 29.12.2017

Prenotate 5 o 7 notti in mezza pensione e vi regaliamo 1 notte al Seehotel Sparer.


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Capodanno al lago 29.12. - 05.01.2017

Trascorrete un Capodanno indimenticabile! Se prenotate 7 notti, 1 notte è in regalo.


più info
Gourmethotel Eppan Südtirols Süden

Seehotel Sparer

Famiglia Cologna
Monticolo, 53
I-39057 S. Michele/Appiano (BZ)

tel. e fax +39 0471 664 061
info@seehotel-sparer.it


partita IVA IT01186630214

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